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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
13477
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
00016343
498.51-Fu
1F-2,3,4 医学
貸出可
書誌情報
タイトル
食品加工貯蔵 / 藤原耕三著
版表示
新版
出版情報
東京 朝倉書店, 1975.4
形態事項
ページ・数量：
196p
大きさ：
22cm
注記事項
新版参考書:p.191ー192
シリーズ
新栄養学講座 7 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編
言 語
jpn
著者情報
藤原耕三
|| フジワラ, コウゾウ
件 名
食品貯蔵 食品工業
分 類
498.51
NACSIS-ID
BN0320165X
JP-NO
69026025
内容紹介