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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
13515
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
00016387
596-At-3
1F-4 技術産業
貸出可
書誌情報
タイトル
食品衛生学・調理理論
出版情報
東京 講談社, 1978.3
形態事項
ページ・数量：
233p
大きさ：
21cm
注記事項
価格：
\1300
シリーズ
新しい調理師 3 / 沢野勉,河野友美編
言 語
jpn
著者情報
件 名
調理士 食品衛生
分 類
596
NACSIS-ID
BN04103860
JP-NO
78010877
内容紹介