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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
13516
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
00016388
498.53-Na
1F-2,3,4 医学
貸出可
書誌情報
タイトル
食品の化学 / 中野政弘、津坂伸幸著
版表示
新版
出版情報
東京 大日本図書, 1975.5
形態事項
ページ・数量：
215p
大きさ：
22cm
シリーズ
産業化学シリーズ / 日本化学会編
言 語
jpn
著者情報
中野政弘
|| ナカノ, マサヒロ
津坂伸幸
|| ツザカ, ノブユキ
件 名
食品化学
分 類
498.53
NACSIS-ID
BN01239083
内容紹介