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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
13519
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
00016391
498.53-Ni
1F-2,3,4 医学
貸出可
書誌情報
タイトル
食品化学読本 : 付.純正食品の作り方 / 西山隆造著
出版情報
東京 オーム社, 1975
形態事項
ページ・数量：
221p
大きさ：
22cm
注記事項
監修:小崎道雄
価格：
\2000
言 語
jpn
著者情報
西山隆造
|| ニシヤマ, リュウゾウ
件 名
食品化学
分 類
498.53
NACSIS-ID
BN10887448
JP-NO
69009255
内容紹介