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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
13536
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
00016408
498.5-Fo-1
1F-2,3,4 医学
貸出可
書誌情報
タイトル
食品化学 / 今村経明、藤谷健著
出版情報
東京 共立出版, 1975.7
形態事項
ページ・数量：
x, 190p
大きさ：
22cm
注記事項
引用文献: 各章末
価格：
\1800
シリーズ
フードサイエンス・シリーズ 1
言 語
jpn
著者情報
今村経明
|| イマムラ, ツネアキ
藤谷健
|| フジタニ, ツヨシ
件 名
食品化学
分 類
498.5
ＩＳＢＮ
4320060040
NACSIS-ID
BN01324863
JP-NO
69009626
内容紹介