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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
13537
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
00016409
498.5-Fo-2
1F-2,3,4 医学
貸出可
書誌情報
タイトル
食品理学 / 岡田正和、宇都宮泰明著
出版情報
東京 共立出版, 1975.9
形態事項
ページ・数量：
ix, 163p
大きさ：
23cm
注記事項
引用文献: 各章末
価格：
\1700
シリーズ
フードサイエンス・シリーズ 2
言 語
jpn
著者情報
岡田正和
|| オカダ, マサカズ
宇都宮泰明
|| ウツノミヤ, ヤスアキ
件 名
食品
分 類
498.5
NACSIS-ID
BN0132539X
JP-NO
69009259
内容紹介