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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
13541
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
00016413
498.53-Ob
1F-2,3,4 医学
貸出可
書誌情報
タイトル
食品の化学 / 小原哲二郎、津郷友吉編、草間正夫 [ほか] 著
版表示
訂正
出版情報
東京 地球社, 1979.3
形態事項
ページ・数量：
9, 220p
大きさ：
22cm
注記事項
記述は訂正3刷による
さくいん: p[215]-220
言 語
jpn
著者情報
小原哲二郎
|| オバラ, テツジロウ
津郷友吉
|| ツゴウ, トモキチ
草間正夫
|| クサマ, マサオ
件 名
食品化学
分 類
498.53
NACSIS-ID
BN1593645X
内容紹介