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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
18767
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
00022886
588.9-Fu
1F-4 技術産業
貸出可
書誌情報
タイトル
食品加工貯蔵 / 藤原耕三、古我可一、鹿山光著
出版情報
東京 朝倉書店, 1980.5
形態事項
ページ・数量：
vii,220p
大きさ：
22cm
注記事項
参考図書:p212～213
価格：
\2400
シリーズ
朝倉栄養学シリーズ
言 語
jpn
著者情報
藤原耕三
|| フジワラ, コウゾウ
古我可一
|| コガ, ヨシカズ
鹿山光
|| カヤマ, ミツ
件 名
食品工学 食品貯蔵
分 類
588.9
ＩＳＢＮ
4254615205
NACSIS-ID
BN01069201
JP-NO
80024144
内容紹介