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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
18771
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
00022890
596-Fu
1F-4 技術産業
貸出可
書誌情報
タイトル
調理学 / 福場博保〔ほか〕著
出版情報
東京 朝倉書店, 1978.9
形態事項
ページ・数量：
246p
大きさ：
22cm
注記事項
参考文献・図書:p235～240
価格：
\2300
シリーズ
朝倉栄養学シリーズ
言 語
jpn
著者情報
福場博保
|| フクバ, ヒロヤス
件 名
料理
分 類
596
ＩＳＢＮ
4254615167
NACSIS-ID
BN02258797
JP-NO
78032603
内容紹介