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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
33702
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
00042440
588.7-Ot
1F-4 技術産業
貸出可
書誌情報
タイトル
うま味調味料の知識 / 太田静行著
出版情報
東京 幸書房, 1992.6
形態事項
ページ・数量：
xv,241p
大きさ：
19cm
注記事項
文献:各章末
価格：
\1980
言 語
jpn
著者情報
太田静行
|| オオタ, シズユキ
件 名
調味料
分 類
588.7
ＩＳＢＮ
4782101120
NACSIS-ID
BN08020539
内容紹介