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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
41471
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
00051622
596-Ha
1F-4 技術産業
貸出可
書誌情報
タイトル
調理と文化 / 橋本慶子 [ほか] 編
出版情報
東京 朝倉書店, 1993.12
形態事項
ページ・数量：
vii, 238p
大きさ：
22cm
注記事項
各章末:文献
価格：
\3708
シリーズ
調理科学講座 7
言 語
jpn
著者情報
橋本慶子
|| ハシモト, ケイコ
件 名
料理 食生活
分 類
596
ＩＳＢＮ
4254615779
NACSIS-ID
BN10144217
内容紹介