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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
42074
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
00052299
648.1-Mi
1F-7,8 洋書
貸出可
書誌情報
タイトル
Handbook of dairy foods and nutrition / Gregory D. Miller、Judith K. Jarvis、Lois D. McBean
出版情報
Boca Raton ; Tokyo CRC Press, c1995
形態事項
ページ・数量：
260 p. : ill.
大きさ：
25 cm
注記事項
Includes bibliographical references and index
シリーズ
Modern nutrition
言 語
eng
著者情報
Gregory D. Miller
|| Miller, Gregory D.
Judith K. Jarvis
|| Jarvis, Judith K.
Lois D. McBean
|| McBean, Lois D.
件 名
LCSH:Dairy products in human nutrition -- Handbooks, manuals, etc
分 類
648.1
ＩＳＢＮ
0-8493-8505-9
NACSIS-ID
BA25009687
内容紹介