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資料種別：図書 所蔵数：1 予約数：0 42159: 9
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所蔵情報　　※研究室図書は貸出できません
番号 請求記号 場所 状態
00052385
498.55-So
1F-7,8 洋書
点検中
書誌情報
タイトル
Food composition and nutrition tables　: CRC : Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nahrwert-Tabellen La composition des aliments tableaux des valeurs nutritives / [founded by S.W. Souci、W. Fachmann、H. Kraut] on behalf of the Bundesministerium fur Ernahrung Landwirtschaft und Forsten Bonn edited by Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie Garching b.Munchen compiled by Heimo Scherz und Friedrich Senser
版表示5th rev., and completed ed　
出版情報
Stuttgart ; Boca Raton　Medpharm CRC Press,　c1994
形態事項
ページ・数量：xxviii, 1091 p.　大きさ：31 cm　
言　　語
eng　
著者情報
[founded by S.W. Souci || Souci, S. Walter (Siegfried Walter), 1904-
W. Fachmann || Fachmann, W.
H. Kraut] on behalf of the Bundesministerium fur Ernahrung Landwirtschaft und Forsten Bonn edited by Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie Garching b.Munchen compiled by Heimo Scherz und Friedrich Senser || Kraut, H Germany (West). Bundesministerium fur Ernahrung, Landwirtschaft und Forsten Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie Scherz, Heimo Senser, Friedrich
件　　名LCSH:Food -- Composition -- Tables
分　　類
498.55　
ＩＳＢＮ
0-8493-7550-9　
NACSIS-ID
BA24984360
内容紹介

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