| タイトル | ジャガイモのきた道 : 文明・飢饉・戦争 / 山本紀夫著 |
| 出版情報 | 東京 岩波書店, 2008.5 |
| 形態事項 | ページ・数量：x, 204, 5p, 図版 [2] p 大きさ：18cm |
| 注記事項 | 参考文献: 巻末p1-5 2刷: [x], 204, 5p, 図版 [2] p 価格：777円 |
| 他タイトル | 異なりアクセスタイトル(VT) : ジャガイモのきた道 : 文明飢饉戦争 |
| シリーズ | 岩波新書 新赤版 1134 |
| 内容注記 | 栽培面積では全作物中、第四位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのようにして世界中に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。アンデスの農耕文化を中心に、四〇年にわたってヒマラヤ、アフリカ、ヨーロッパ、日本で調査を続けてきた著者が、ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。 |
| 言 語 | jpn タイトルの言語：jpn |
| 著者情報 | 山本, 紀夫(1943-) || ヤマモト, ノリオ ＜DA05641261＞ |
| 件 名 | BSH: 馬鈴薯 NDLSH: 馬鈴薯 |
| 分 類 | ndc8: 616.8 ndc9: 616.8 |
| ＩＳＢＮ | 9784004311348 |
| NACSIS-ID | BA85831895 |