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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
69360
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
81001746
081-イダ
2F-19 岩波新書
貸出可
書誌情報
タイトル
ウナギ : 地球環境を語る魚 / 井田徹治著
出版情報
東京 岩波書店, 2007.8
形態事項
ページ・数量：
iii, 221, 4p
大きさ：
18cm
注記事項
参考文献: 巻末p1-4
価格：
777円
シリーズ
岩波新書 新赤版 1090
内容注記
『万葉集』にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。日本は世界の七割を消費するが、世界的には資源の急減が危ぶまれ、ワシントン条約で規制されるまでになった。不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。
言 語
jpn
タイトルの言語：
jpn
著者情報
井田, 徹治(1959-)
|| イダ, テツジ
＜DA12667968＞
件 名
BSH:
うなぎ(鰻)
NDLSH:
ウナギ
分 類
ndc8:
664.695
ndc9:
664.695
ndlc:
RB764
ＩＳＢＮ
9784004310907
NACSIS-ID
BA82785656
内容紹介