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資料種別:図書 所蔵数:1 予約数:0 78316: 9
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所蔵情報  ※研究室図書は貸出できません
番号 請求記号 場所 状態
71004166
383.8-セカ
2F-9 風俗習慣・民族
貸出可
書誌情報
タイトル
世界の食文化 別巻 : 分野別ことがら索引 / 石毛直道監修
出版情報
東京 農山漁村文化協会, 2009.2
形態事項
ページ・数量:216p 大きさ:22cm 
注記事項
編集委員: 大塚滋ほか
別巻の編集委員: 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人
別巻の奥付の編者: 『世界の食文化』編集委員会
別巻: 216p
価格:3000円
他タイトル
異なりアクセスタイトル(VT) : 世界の食文化分野別ことがら索引
言  語
jpn タイトルの言語:jpn 
著者情報
石毛, 直道(1937-) || イシゲ, ナオミチ <DA00135746>
大塚, 滋(1928-) || オオツカ, シゲル <DA00559673>
樺山, 紘一(1941-) || カバヤマ, コウイチ <DA00347416>
川北, 稔(1940-) || カワキタ, ミノル <DA00129980>
熊倉, 功夫(1943-) || クマクラ, イサオ <DA00562918>
本間, 千枝子 || ホンマ, チエコ <DA01776043>
南, 直人(1957-) || ミナミ, ナオト <DA11137958>
『世界の食文化』編集委員会 || セカイ ノ ショクブンカ ヘンシュウ イインカイ
件  名NDLSH: 食生活
分  類
ndc9: 383.8 ndlc: G185 
ISBN
9784540081620 
NACSIS-ID
BA64137825
内容紹介

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