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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
90341
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
81006974
E-ツク-21
2F-ねころんぼ 絵本･児童
貸出可
書誌情報
タイトル
すしの絵本 / ひびのてるとしへん ; もりえいじろうえ
出版情報
東京 農山漁村文化協会, 2007.3
形態事項
ページ・数量：
36p
大きさ：
27cm
注記事項
編集制作: 栗山淳編集室
価格：
1944円
シリーズ
つくってあそぼう 21
言 語
jpn
タイトルの言語：
jpn
著者情報
日比野, 光敏(1960-)
|| ヒビノ, テルトシ
＜DA08569218＞
森, 英二郎
|| モリ, エイジロウ
分 類
ndc8:
ndc9:
ＩＳＢＮ
9784540062162
NACSIS-ID
BA81625133
内容紹介
トロ、イクラ、ウニ、卵焼き…おすしは、おいしくてとくべつな料理。くさりやすい魚を保存するために作ったすしのルーツ等を紹介。 (日本図書館協会)
ルーツは東南アジアの魚の漬け物。時間短縮でなれずしから,なまなれ,握りなどに変化。いずしから棒ずし,箱ずし,握りまで挑戦 (日本児童図書出版協会)