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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
90432
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
81007064
E-ツク-1
2F-ねころんぼ 絵本･児童
貸出可
書誌情報
タイトル
とうふの絵本 / 仁藤齊編 ; 高部晴市絵
出版情報
東京 農山漁村文化協会, 2004.5
形態事項
ページ・数量：
36p
大きさ：
27cm
注記事項
参考文献: 巻末
価格：
1944円
シリーズ
つくってあそぼう 1
言 語
jpn
タイトルの言語：
jpn
著者情報
仁藤, 斉(1942-)
|| ニトウ, ヒトシ
＜DA12593395＞
高部, 晴市(1950-)
|| タカベ, ハルイチ
＜DA08683993＞
件 名
NDLSH:
豆腐
分 類
ndc8:
619.6
ndc9:
619.6
ＩＳＢＮ
9784540032011 4540032011
(無効)
NACSIS-ID
BA67264716
内容紹介
和食に不可欠の「とうふ」について、その歴史から種類、栄養、加工の原理、おいしい料理の作り方までを絵入りで平易に解説。 (日本図書館協会)