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資料種別：
図書
所蔵数：
1
予約数：
0
97614
:
9
所蔵情報
※研究室図書は貸出できません
番号
請求記号
場所
状態
00092645
081-フジ
2F-19 岩波新書
貸出可
書誌情報
タイトル
給食の歴史 / 藤原辰史著
出版情報
東京 岩波書店, 2018.11
形態事項
ページ・数量：
xiii, 268, 17p
大きさ：
18cm
注記事項
日本の給食史年表: 巻末p7-10
主要参考文献: 巻末p11-17
価格：
950円
シリーズ
岩波新書 新赤版 1748
言 語
jpn
著者情報
藤原, 辰史(1976-)
|| フジハラ, タツシ
＜DA14870077＞
件 名
NDLSH:
学校給食 -- 歴史
分 類
ndc9:
374.94
ndc10:
374.94
ndc8:
ＩＳＢＮ
9784004317487
NACSIS-ID
BB27190961
内容紹介
学校で毎日のように口にしてきた給食。楽しかった人も、苦痛の時間だった人もいるはず。子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面。給食は、明暗が交錯する「舞台」である。貧困、災害、運動、教育、世界という五つの視覚から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。