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[founded by S.W. Souci W. Fachmann H. Kraut] on behalf of the Bundesministerium fur Ernahrung Landwirtschaft und Forsten Bonn edited by Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie Garching b.Munchen compiled by Heimo Scherz und Friedrich Senser
Medpharm CRC Press(c1994)
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